L’eau alcoolisée qui vous fait faire « Whaaaaat »
La pandémie de CoronaVirus arrive en Italie, avant le reste du monde.
Les restaurants et les commerces ferment en attendant des jours meilleurs. À Piozzo, dans la brasserie Baladin, nous avions des centaines de fûts en stock prêts à être expédiés aux clients de toute la péninsule et au-delà. Malheureusement, les semaines de fermeture n’étaient pas que « quelques » et nous devions faire quelque chose avec cette bière, qui était malheureusement restée en stock. Nous voulions lui donner une seconde vie et ne pas gaspiller les mois de travail qui partent des champs de la Basilicate et du Piémont pour finir sur les tables de toute l’Italie.
Ainsi, Isaac (le fils de Teo du Baladin) est allé voir son père et a annoncé avec beaucoup de conviction qu’il avait trouvé le moyen de transformer ce moment difficile en une occasion de créer quelque chose de nouveau.
Il ne faut pas grand-chose pour convaincre Teo lorsqu’il s’agit d’innovation et il se laisse emporter par l’enthousiasme de cette nouvelle entreprise. Notre jeune homme récupère son papà et lui fait traverser les Alpes jusqu’en Suisse.
Nous sommes arrivés en Suisse et nous sommes allés voir « Alaia Bay » en direct pour la première fois : la première plage de surf en Suisse et aussi en Europe centrale. Nous avons été époustouflés. Un projet fou et vraiment unique : une installation de plusieurs milliers de mètres carrés où les gens peuvent vivre comme s’ils se trouvaient sur une plage des Caraïbes, faire du surf, boire en maillot de bain mais regarder les Alpes enneigées.
Face à ces vagues suisses, le projet WATI est devennue reel!
Avec le fort désir de créer une boisson alcoolisée, très peu calorique, sans sucre et sans glucides; une boisson qui pourrait être bue et appréciée par les sportifs sans aucun sentiment de culpabilité ; une boisson qui pourrait être appréciée dans sa simplicité et aimée par ceux qui s’aiment et qui, en même temps, ne dédaignent pas un verre entre amis.
Avec Adam (CEO et Founder de Alaia) , nous avons conçu les premiers parfums, goûté des centaines de recettes et sommes finalement arrivés aux trois parfums définitifs : orange, pomme et foin de montagne.
Trois produits naturels, caractérisés par une facilité de consommation jamais vue ni même souhaitée auparavant. Le nom Wati est né de cette réflexion : le produit est essentiellement une eau pétillante alcoolisée et aromatisée qui, lorsque vous la buvez, vous surprend cependant en vous faisant « faire Whaaaat ».
From Water to Wati
